Signebönor och Favamjöl
Lite Fakta om bönan ”Signe”
I början av 1900-talet bodde det en kvinna vid namn Signe Andersson i Åby i Ramdala socken här i Blekinge. På hennes lilla torp hade hon en liten köksträdgård, där hon bland annat odlade både bönor och potatislök tillsammans med många andra grönsaker och rotfrukter. När Signes dotter Johanna gifte sig på 30-talet tog hon med sig mor Signes bönor, potatislöken och sex-veckors potatisen i sin packning, som hon sen planterade i den nya jorden i Mommelycke, där den fortsatte att växa. Nu är det Signes barnbarn Åke Karlsson som odlar och vårdar arvegrödorna och 2008 fick Åke utmärkelsen Guldärtan för sitt arbete med att bevara kulturarvet.
Favabönmjöl kan man ersätta med kikärtsmjöl tex. http://svensk-fava.se/.
Vet ni något mer om vad man kan använda dom här baljväxterna till eller vad för nytta/påverkan dom har?