Raw vegan chocolate banana and peanut butter cake
Tror ni man blir poppis med den här på kalaset?♥
Botten
2 dl mandelmjöl
0,5 dl havregryn
0,5 dl kokosflingor
1 dl solrosfrön
0,5 dl mandel
0,5 tsk salt
0,5 tsk vanilj
6 st dadlar
2 msk agavesirap
2 msk kokosolja
Lägg dom torra ingred i en matberedare och mixa samman till ett mjöl, i med resterande och mixa till en lagom mjuk deg konsistens. Tryck ut bottnen i en rund form.
Fyllning
5 dl jordnötssmör
7 bananer
Skiva bananerna och lägg dom på botten, tryck till. Bre på jordnötssmöret över bananerna och banka till formen så det stadgar sig.
Chokladtopping
1,5 dl kokosolja
1 msk smält kakaosmör
0,5 tsk vaniljpulver
1,5 dl kakaopulver
3/4 dl agavesirap
0,5 dl ljummet vatten
0,5 tsk salt
Smält samman allt i en kastrull, eventuellt behövs det mixas om toppingen skär sig. Släng sedan över på kakan och in i kylen ca 3 h.
Njut med en STOR klick kokosgrädde♥