Quinoa cookies
4 dl kokt qunioa med lite tuggmotstånd
2 dl valfritt mjöl (manelmjöl, sojamjöl, kokosmjöl)
1,5 dl havregryn
1 dl kokosflingor
2 msk chiafrön
0,75 dl honung
1 ägg
1,25 dl kokosolj
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
Börja med att koka quinoan enligt anvisningen på paketet. Släng sedan ihopa alla ingred i en bunke, i med quinoan och rör om ordentligt. Släng upp smeten som små bollar på en plåt och platta till. Skjuts in i ugnen på 175º i ca 20 min. Dom får en fast utsida och mjuk insida, njut till mellis, efterätt eller bara när suget sätter till♥