Det här är den godaste banankakan jag någonsin har gjort!

3 mogna bananer
3 ägg
1 tsk vaniljpulver
3 msk honung
0,5 dl havremjölk
3 dl mandelmjöl
2 dl kokosmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 dl valfria nötter
 
Vispa ägg, bananer och honungen till en fin smet. Släng ner resterande ingred och rör om. Häll blandningen i en brödform och grädda på 175g i ca 45 min.
 
Dagen efter baket om kakan är kvar så brukar jag rosta små kakskivor i kokosolja! Fantastiskt gott!!!
 
 
Ekologiskt kokosmjöl 200 g från Renée Voltaire. Kokosmjöl framställs från kokosrester som kvarstår efter kokosmjölken. Kokosmjöl är utmärkt för dig som vill baka utan gluten. När du bakar med kokosmjöl tänk på att kokosmjölet suger upp mer vatten än vanligt mjöl. Du kan även blanda kokosmjöl med andra mjölsorter. Utmärkt till bakning, pannkakor eller våfflor. Dessutom är kokosmjöl rikt på fiber och innehåller inga transfetter. 
baka - banankaka - eco - ecolivingse - eko - ekologisk - ekologiskt - ekotips - gott - kaka - kokosmjöl - mums - recept

Lär känna Oddeco

En sak ni kanske inte visste om mig är att när jag hittar nedsatta priser på ekologiska produkter så har jag en tendens att köpa allt som finns på hyllan. Det ni ser här ovan är ett bra exempel på när Netto reade ut sin svensk/ekologiska honung förra veckan.
Jag köpte ALLT♥ 
 
Lite kul fakta om mig, vid en eventuell kollaps så kan ni lita på mig att mitt skafferi är fullt och kan göda många av er! Haha.
eko - ekologiskt - ekotips - honung - katt - lokalt - netto - samlare - svenskt - tips

Kärt återseende med gamla klasskamrater

I Tisdags fick jag umgås med mina älskade klasskamrater från gymnasiet minus 1 (vi är en grupp på 4 som ses ibland)♥
 
Det hela blev lite spontant eftersom vi alla har busy scheman, en afterwork på boulebaren samt occo lyckades vi trycka in iallafall♥
 
Havtornsdrinkar, mousserande, viol drinkar och saffransdrinkar förbrukades det. UNDERBART gott!
afterwork - boulebaren - drinkar - drottningtorget - malmö - occo - restaurang
Powered by Jasper Roberts - Blog