Artiklar om lilla moi

Artikel från Skånska Dagbladet om mig och kaféet.
 
Nu har 2 st tidningar intervjuat mig sen jag tog över och började driva fika at oddeco ute i Hörby! Det är så otroligt tacksamt och roligt att få läsa dessa fantastiska skribenters uppfattningar om hur och vem jag är bara utav det jag säger. TACK för att ni vill veta mer om lilla mig.
 
Nu på Torsdag ska jag dessutom till Hörbys kommunhus och prata om entreprenörskap inför unga sommarlovs entreprenörer, PIRRIGT! Jag hoppas det kommer gå bra och att jag kan inspirera dom till att tänka på den hållbara biten och inte enbvart på pengar. Om ni har några tips på vad en bra entreprenör är så SHOOT, tell me så kanske det kommer med på Torsdagens event.
 
Här under ser ni den senaste artikeln om har kommit ut och handlar om min flytt till bästa Nilas catering♥

"Cateringfirman har blivit med eko-kafé

"Hoppas kunna liva upp Råbygatan lite"

HÖRBY. 

Pernilla Jarl har drivit catering i flera år, men flyttade till Råbygatan för ett par år sedan. Nu har hon fått sällskap av Jennie Sjölin som ska driva eko-kafé i lokalerna.

Av
Anja Degerholm
 

– Det har varit en dröm för mig sedan jag var 15 år att ha ett eget kafé, men jag har inte vågat ta steget, säger Jennie Sjölin som ursprungligen är från Staffanstorp men numera är Malmöbo.

Hon är utbildad kock och har tävlat i kock-SM och serverat kungafamiljen. Men livet som kock lockade inte och istället har Jennie bland annat pluggat inredning i USA, jobbat som bagare på Tirups örtagård och varit restaurangbiträde. Parallellt med sitt företag pluggar hon även resilient entreprenörskap, som fokuserar på hållbarhet, och bloggar för en sajt som säljer ekologiska varor.

INTRESSET FÖR MAT – och miljön – har dock funnits med henne längs vägen. Via en kompis fick Jennie tips om att Eko Karma i Hörby letade efter någon att driva kaféet tillsammans med. Jennie tog chansen och började den 1 september.

– En dag gick jag spontant in hos Nillas catering och berättade lite om vem jag var. Jag skämtade med Nilla om att "här borde jag flytta in".

Och så blev det. Den 1 november flyttade Jennie och Fika at Oddeco in på Råbygatan, i och med att Eko Karma stängde.

– Jag säljer hälsosam fika och en del rawfood, som bakverk utan mjöl och vitt socker till exempel. Men även mat som grytor, soppor, pajer och sallad, berättar Jennie.

NYA KOLLEGAN Pernilla Jarl är glad för sällskapet, inte minst med tanke på att hon bara hade öppet på fredagar innan. Nu är det öppet tisdag–lördag och lokalerna har fått kafébord och stolar samt ett större sortiment av ekologiska och närproducerade varor.

– Eftersom jag har catering tillbringar jag den mesta tiden i köket, så jag har helt enkelt inte haft tid att stå i butiken, berättar hon.

Deras gemensamma nämnare är hållbart och grönt.

– Jag vill få folk att få upp ögonen för bra mat, därför var det viktigt att Jennie hade samma tänk som mig. Jag tror vi kan komplettera varandra – och liva upp Råbygatan lite, säger Pernilla Jarl och fortsätter:

– Det småskaliga är verkligen något jag brinner för liksom att samarbeta med flera lokala producenter. Det blir mycket roligare om vi kan hjälpas åt."

Vem är oddeco?

Jag tänkte att det var dags för en liten introduktion av vem jag är, vad jag gör eller har gjort. Där finns en kategori om mig själv (oddeco) för att kära ni som inte vet riktigt vem jag är eller vad jag gör ska få en hum om vad det egentligen är som ni läser eller följer♥
 
Jag kan börja med att mitt namn är Jennie, 28 åring som älskar tatueringar, inredning, kakor, ekologiskt, katter osv osv osv. Jag är utbildad kock (ville egentligen plugga till bagare), har tävlat i kock SM samt serverat den danska och svenska kungafamiljen (vi fick servera dom runtomkring givetvis, bla henke larsson). Efter kock utbildningen satte jag igång med att arbeta som bagare på Tirups Örtagård, JAG ÄLSKADE DET och var riktigt lycklig över just DET jobbet (det var drömmen att få jobba där). Sen slutade jag och började jobba på lite olika ställen och ett par år senare beslutade jag mig för att plugga inredning och arkitekturs design på SMC utanför Los Angeles. Sen fortsatte jag jobba några år till hemma i Sverige.
 
Sen kom vändnigen för 1 år sen, jag beslutade mig för att nischa mina sociala medier till hållbar influencer. Jag började kursen Resilient Entreprenörskap, fick jobba på ekologiska powerfruits, fick även jobb på Gram Malmö, fick jobb som frilansare hos Ecoliving.se. Jag är ambassadör för Ecoliving.se och har nyligen blivit fika ambassadör för Greenqueen fik här i Malmö.
 
Jag har bloggat i 10 år och det är på riktigt något av det bästa som har hänt mig!
Helt fantastiskt, som en dagbok med bilder♥

Är där något mer ni vill veta om mig? Skriv här eller på instagram♥
hållbar - hållbart - oddeco

.

 
Put your ear down
close to your soul
and listen hard.
boho - hippie - hållbart - outfit - stoner - tjej
Powered by Jasper Roberts - Blog