Chokladens/kladdkakans dag! Här gör vi en RAW variant.
OHYES PEPPZ!
Som ni vet (eller ja några av er) så älskar jag rawfood kakor. Bakning är väl heller ingen hemlighet att jag sysslar med på min fritid. Iallafall så bakade jag den här godingen till kladdkakans dag som var för några dagar sen ♥
Botten
5 dl hasselnötter
2,5 dl dadlar (jag tog hälften dadlar hälften fikon)
2 msk kakao
o,5 dl kokosolja
Topping
120 g kokosolja
Som ni vet (eller ja några av er) så älskar jag rawfood kakor. Bakning är väl heller ingen hemlighet att jag sysslar med på min fritid. Iallafall så bakade jag den här godingen till kladdkakans dag som var för några dagar sen ♥
Botten
5 dl hasselnötter
2,5 dl dadlar (jag tog hälften dadlar hälften fikon)
2 msk kakao
o,5 dl kokosolja
Topping
120 g kokosolja
60 g kakao
115 g honung
35 g vegansk mjölk
270 g jordnötssmör
Börja med att torrosta hasselnötterna och gnugga sedan dem i en handduk. Släng sedan ner i en matberedare tillsammans med de andra ingredienserna och mixa samman till en fin klump. Tryck ut degen i valfria formar (jag gjorde i cupcakeformar) men det går likabra i en rund stor form.
Blanda sedan samman toppingen i en kastrull och värm upp försiktigt till en fin, slät chokladsås. Häll chokladsåsen på hasselnötsbotten, strössla på med valfri topping och sen skjuts in i kylen. Njuuut med en klick kokosgrädde eller annan valfri smarrighet ♥
Börja med att torrosta hasselnötterna och gnugga sedan dem i en handduk. Släng sedan ner i en matberedare tillsammans med de andra ingredienserna och mixa samman till en fin klump. Tryck ut degen i valfria formar (jag gjorde i cupcakeformar) men det går likabra i en rund stor form.
Blanda sedan samman toppingen i en kastrull och värm upp försiktigt till en fin, slät chokladsås. Häll chokladsåsen på hasselnötsbotten, strössla på med valfri topping och sen skjuts in i kylen. Njuuut med en klick kokosgrädde eller annan valfri smarrighet ♥